Методы лечения, народные рецепты, диета.
Methods of treatment popular recipes, diet.
пятница
7 сладких способов лечения простуды
Инжир вернет голос
Мед одолеет вирусы
Лимон
взбодрит иммунитет
Ягоды ударят единым фронтом
Орехи зарядят
витаминами
Банан избавит от
кашля
Шоколад смягчит боль
в горле
среда
Чудодейственные лекарства на основе куркумы
суббота
Рецепт самой вкусной окрошки
Мы же убеждены, что в окрошке важен любой компонент и по желанию можно добавить в окрошку любое мясо или рыбу. А за основу неплохо взять квас, кефир или закваску. Все зависит от твоего вкуса и настроения.
А еще окрошка - отличный повод для фантазии и кулинарного творчества. Готовь, пробуй и угощай друзей. Мы предлагаем тебе проверенный рецепт самой вкусной окрошки.
Окрошка
Ингредиенты: 500 мл жидкого кефира 1%, столько же охлажденной кипяченой воды, 2-3 небольших свежих огурца, 1 пучок зеленого лука, 2 яйца, 2 больших вареных картофелины, 300 г вареной куриной грудинки, 1 столовая ложка горчицы, приличный пучок укропа и петрушки.
Приготовление
Мелко режем зеленый лук и растираем его с солью. Это самый важный момент в приготовлении вкусной окрошки! Лук даст особый пикантный привкус нашей кефирной основе.
Теперь мелко рубим вареные яйца, очень мелко режем огурчики, картофель и курицу. Измельчаем петрушку с укропом. Все складываем в большую кастрюлю, добавляем ложку горчицы, заливаем кефиром, наполовину разведенным водой. Солим и перчим окрошку по вкусу.
Аккуратно перемешиваем окрошку и ставим в холодильник на 2-3 часа. Можно подавать к столу, положив в каждую тарелку несколько кусочков льда.
пятница
Благодаря Интернет-порнографии мужчины мастурбируют от 50 до 500% чаще, чем раньше
Сексопатолог Ян Кернер заявляет: порнография негативным образом влияет на жизнь людей. По его словам, в современном обществе все больше мужчин предпочитают порнографию настоящей женщине, сообщает CNN.
Согласно статистике, теперь благодаря Интернет-порнографии мужчины мастурбируют от 50 до 500% чаще, чем раньше, когда обычно мастурбация происходила один раз в день. Порнография же приводит к тому, что это может происходить до трех раз за день. Если мужчина состоит в серьезных отношениях, подобное поведение будет серьезной проблемой.
Как отмечает Кернер, некоторые мужчины находятся на уровне развития 17-летнего подростка в психологическом плане. Однако их тело не соответствует данному возрастному показателю. Так, интервалы между эрекцией увеличиваются. Если за день мужчина несколько раз мастурбировал, то женщина, скорее всего, столкнется с трудностями интимного плана.
Также эксперт ввел особое понятие "Синдром дефицита сексуального внимания" (СДСВ). Как люди с синдромом дефицита внимания (СДВ), мужчины, страдающие от СДСВ, легко отвлекаются в виду того, что порнография представляет собой концентрацию всего нового и возбуждающего. А секс с женщиной, получается, недостаточен для возбуждения.
Мужчины часто признаются: во время секса им скучно, они хотят, чтобы это быстрее закончилось. При этом в физиологическом плане они могут быть возбуждены, чего не скажешь о психологическом аспекте. В связи с этим Ян Кернер призывает отказаться хотя бы на время от порнографии.
вторник
Семья Бирюковых обратилась в Центр трансплантологии и искусственных органов
Автор: Сергей Михеев
О подобных операциях обычно сразу не пишу: все-таки любое хирургическое вмешательство, даже самое обычное, рутинное - некая езда в незнаемое. А уж тем более такое, как у Сережи. Вот теперь, когда тревоги позади, можно о нем рассказать.
Сережа первый и пока единственный ребенок из благополучной и счастливой московской семьи. Когда ему еще не было и полутора лет, вдруг заболел. Родителям показалось, что малыш банально простудился. Но через несколько дней перестали работать почки, артериальное давление поднималось до 180/120 мм ртутного столба.
При обследовании у ребенка выявили врожденную кистозную дисплазию почек. Мальчика подключили к перитонеальному диализу. Это когда в брюшную полость вставляется трубочка, через которую нужно заливать специальную жидкость, а потом сливать ее в подсоединененный к трубочке пакет. И так - постоянно . При этом высок риск инфицирования. Около года назад Сережа перенес перитонит. Спасли врачи Детской больницы имени Святого Владимира. Малыш продолжал жить своей такой странной, точнее, страшной жизнью, наполненной трубками, растворами и лекарствами.
А еще Сережу постоянно мучил кожный зуд. Мама неустанно - днем и ночью - гладила все тело ребенка, даже когда он спал. Любые вещи раздражали кожу. А тут еще новая беда: выявили цирроз печени. Спасти мальчика могла только пересадка почки и печени. В итоге семья Бирюковых обратилась в Центр трансплантологии и искусственных органов. Здесь Сережа и отметил свой третий день рождения...
Обследования показали: донором может стать мама Вика. Два дня назад я встретилась с родителями Сережи. Спросила, сразу ли согласилась Вика отдать сыну почку и часть печени? Спросила и пожалела, что задала такой вопрос. Для Вики он просто не существовал. И как сказал потом Сергей Готье, в его многолетней практике при пересадке органов был лишь один случай отказа родителей от донорства.
Так совпало, что именно в день новогодней елки для Сережи настал самый большой праздник: операции по одновременной пересадке почки и части печени. Впервые на операционном столе был трехлетний ребенок весом всего лишь около 10 килограммов! В двух операционных, где были Вика и Сережа, одновременно работали несколько бригад хирургов.
Операция прошла успешно. Уже на следующий день мама с сыном были в отделении - в специальном боксе. Одна из первых фраз, которую сказал Сережа врачам, была про то, что у него больше ничего не чешется... А потом он во весь голос заявил: "Хочу икру! Хочу креветок!"
Накануне мы были в клинике, Сережа улыбался только тогда, когда был на руках у папы или у мамы. Наше с фотокорреспондентом появление встретил хмуро: неизвестно, чего можно ждать от незнакомых людей. Улыбнулся только тогда, когда понял, что мы уходим. Но эта его улыбка в объектив уже не попала. И, наверное, когда Сережа вырастет, он не вспомнит о дне 15 декабря 2010 года, о тех медиках, которые его тогда спасали. Будет благодарен маме Вике, которая, не раздумывая, ради него пожертвовала своим здоровьем? Однако не это главное. Главное - малышу дарована жизнь...
Источник: rg.ru
воскресенье
Употребление зеленого чая предохраняет центральную нервную систему от различных форм слабоумия
Употребление зеленого чая предохраняет центральную нервную систему от различных форм слабоумия, включая болезнь Альцгеймера, доказали специалисты из Университета Ньюкасла.
Результаты последних исследований подтверждают также предположения о том, что зеленый чай может играть жизненно важную роль в защите организма от онкологических заболеваний.
Ученые Университета Ньюкасла работали в сотрудничестве с Гордоном Макдугаллом, доктором из научно-исследовательского института растениеводства в Данди (Шотландия). Доктор Макдугалл разработал технологию, которая имитирует пищеварительную систему человека.
Наука доказала, что важную роль в развитии болезни Альцгеймера играют соединения перекиси водорода с бета-амилоидным белком. Более ранние исследования показали, что полифенолы – соединения, содержащиеся в черном и зеленом чае, обладая нейропротекторными свойствами, защищают клетки головного мозга.
Полифенолы, попав внутрь организма, расщепляются на ряд других соединений. При проведении эксперимента ученые провели опыты с использованием модели опухолевых клеток, подвергая их воздействию различных концентраций всевозможных токсинов и соединений, которые образуются в результате переваривания зеленого чая.
Пищеварение обеспечивает наш организм питательными веществами и представляет собой жизненно важный процесс. Но при переваривании вещества, попавшие в организм, не всегда попадают в организм в том же виде, в котором поступили.
"Наши эксперименты показали, что в процессе пищеварения химические вещества, содержащиеся в зеленом чае, более активно взаимодействуют с ключевыми триггерами развития болезни Альцгеймера, чем это происходит в случае с не переваренным чаем", – заявил доктор Эд Окелло, руководитель работы.
"Зеленый чай используется в традиционной китайской медицине на протяжении тысячелетий и сейчас мы получили научные доказательства того, что он может быть эффективен и против некоторых болезней, с которыми мы сталкиваемся в настоящее время. Очевидно, что на возникновение и лечение таких болезней как рак и слабоумие влияют многие факторы: питание, физические нагрузки, образ жизни в целом. Но я думаю, будет довольно справедливо сказать, что, по крайней мере, одна чашка зеленого чая каждый день пойдет на пользу каждому", – подчеркнул исследователь.
Зеленый чай способствует улучшению памяти, помогает предотвратить диабет, стимулирует восстановление нейронов спинного мозга и спасает курильщиков от рака легких.
суббота
Мужчина на глазах врачей сумел выкарабкаться из девяти смертей
Пожилой электрик Рэй Лемокбер доказал: девять жизней бывает не только у кошки! Мужчина на глазах врачей сумел выкарабкаться из девяти смертей. При этом он продолжал разговаривать с врачами как ни в чем не бывало.
Первая смерть случилась с Рэем дома. Он перенес два приступа, оба раза врачи констатировали смерть. Но Рэй оживал! Его повезли на реанимации в больницу, по дороге мужчина «скончался» ещё четыре раза – врачи продолжали оказывать помощь и не верили своим глазам: Рэй оживал и продолжал вести какие-то разговоры с медиками.
Уже в больнице мужчина умер еще три раза, прежде чем сердце вернулось к нормальной работе. Изумленным врачам он заявил, что никогда ещё не чувствовал себя лучше. Удивительно, но за все свои 66 лет жизни до этого случая Рэй ни разу не обращался к врачам. По словам врачей, случаи, когда перенесший остановку сердца больной находился бы в сознании и не понимал, что это так все вокруг беспокоятся, - крайне редки. А уж о девяти раз подряд за два часа и говорить не приходится.
пятница
Клинические испытания нового лекарства для удаления двойного подбородка
Дерматологическое подразделение немецкого фармацевтического гиганта Bayer HealthCare под названием Intendis и американская косметологическая фармкомпания Kythera Biopharmaceuticals объявили о начале III фазы клинических испытаний нового лекарства для удаления двойного подбородка, сообщается на сайте Bayer.
Препарат дезоксихолат натрия для инъекций с кодовым названием ATX-101 разрабатывался для лечения липом – доброкачественных опухолей из подкожной жировой ткани, а также других нежелательных жировых разрастаний, таких как двойной подбородок. Это вещество, представляющее собой соль одной из желчных кислот, эмульгирует жиры, рассасывая их избыточные отложения.
К настоящему времени ATX-101 успешно прошел два исследования I фазы и три исследования II фазы. Они показали, что препарат обладает высокой селективностью в отношении жировых клеток и быстро выводится из организма. Его инъекции в жировую ткань способны уменьшить объем отложений жира без значимых побочных эффектов.
Сейчас в Европе инициированы два мультицентровых рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследования III фазы с участием примерно 720 пациентов в 64 медицинских центрах Великобритании, Франции, Германии, Бельгии, Испании и Италии. Они призваны определить эффективность и безопасность применения ATX-101 для уменьшения второго подбородка.
Результаты будут оцениваться как объективно (по степени уменьшения объема жира), так и субъективно (по удовлетворенности пациентов косметическим эффектом). В случае успеха компании смогут подать заявку на разрешение использования препарата по этому показанию.
По словам исполнительных директоров Intendis и Kythera Марка Ляфёя (Marc Lafeuille) и Кейта Леонарда (Keith Leonard), обе компании удовлетворены сотрудничеством и возлагают на ATX-101 большие надежды.
четверг
Вещество препятствующее развитию сосудистых заболеваний и положительно влияющее на обмен холестерина
Помидор – самый широко выращиваемый фрукт в мире. Японские ученые недавно обнаружили в помидорах вещество, препятствующее развитию сосудистых заболеваний и положительно влияющее на обмен холестерина.
Группа ученых под руководством Теруо Кавада (Киотский Университет) искала вещества, способные останавливать развитие дислипидемии. Дислипидемия – это повышение в крови уровня липидов, таких как холестерин. Сама по себе дислипидемия никак не проявляется, но она ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям. Чтобы предотвратить эти заболевания, нужно предотвратить нарушение обмена липидов.
Давно известно, что помидоры крайне полезны. Новое найденное в них вещество, 9-оксо-октадекадиеноевая кислота, обладает также антидислипидемическими свойствами. Вещество усиливает окисление жирных кислот и положительно влияет на регуляцию обмена липидов в печени. Эти его свойства должны помочь в предотвращении сердечнососудистых заболеваний.
«Найти в пищевом продукте вещество, помогающее предотвратить хронические сердечно-сосудистые заболевания – большая удача. Это означает, что люди смогут улучшать свое здоровье с помощью самой обычной еды», - говорит автор исследования.
среда
Американские исследователи создали наночастицы, которые полностью имитируют ключевые характеристики эритроцитов
С помощью новоизобретённой технологии, известной как PRINT (Particle Replication in Non-wetting Templates - репликация частиц в несмачиваемых матрицах), Джозеф Десимон из Университета Северной Каролины и его коллеги научились изготавливать очень мягкие гидрогелевые частицы, которые имитируют размер, форму и податливость красных кровяных клеток.
Испытания способности частиц выполнять функции эритроцитов - транспортировать кислород и терапевтические препараты - не проводились. Известно лишь, что синтетические тельца остаются в сердечно-сосудистой системе почти столько же, сколько реальные клетки.
Тем не менее исследователи считают, что они достигли огромных высот, сделав частицы столь эластичными, - ведь именно способность к деформации позволяет эритроцитам проходить через микроскопические поры в органах и узкие кровеносные сосуды. Только к концу жизни клетки становятся жёсткими и уже не могут миновать "фильтр" в селезенке.
Эритроциты живут около 120 дней, а период полураспада их самого гибкого искусственного собрата в организме мыши составил 93,29 часа. Более жёсткие частицы, как правило, заканчивают жизнь в лёгких, а новинка выводилась из организма по всем правилам - селезенкой.
Имитация гибкости важна и для лечения онкологических заболеваний. Дело в том, что раковые клетки мягче здоровых, и это позволяет им распространяться по всему организму. Гибкие частицы, несущие противораковые лекарства, станут "симметричным ответом" онкологической угрозе.
Женские слезы снижают мужское либидо
Израильские ученые выяснили, что запах женских слез снижает уровень тестостерона у мужчин, пишет Le Temps со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в журнале Science. Это открытие впервые наводит на мысль о существовании в слезах химических компонентов, чье действие аналогично действию феромонов.
Как было обнаружено, состав "эмоциональных" слез отличается от состава слез "непроизвольных", постоянно очищающих и защищающих глаз: в первых содержится на 24% больше протеинов.
В ходе исследования, проведенного нейробиологом из Института Вайзмана (Израиль) Шани Гельштейн, волонтеры-мужчины нюхали слезы женщин, посмотревших грустный фильм, а также соляной раствор, который капнули на лица тех же женщин. По словам мужчин, запаха не было ни у одной из этих жидкостей. Ученые выяснили, что вдыхание слез никак не отражалось на настроении испытуемых, однако тем, кто нюхал слезы, женщины на фотографиях казались менее сексуально привлекательными. Кроме того, у них снижался уровень тестостерона в слюне. По признанию испытуемых, им не было грустно, но сексуального возбуждения они не ощущали.
Таким образом, слезы являются для женщин средством защиты: снижая желание мужчины, они защищают себя, когда находятся в состоянии психологической слабости, резюмирует издание.
вторник
Необыкновенное приключение итальянца в новогодние праздники
Житель солнечного Турина Дарко Санджермано приехал в Неаполь, чтобы романтично отпраздновать Новый Год с любимой девушкой. Гуляли они, значит, по древним улочкам, наслаждаясь обществом друг друга. И вдруг Дарко внезапно ойкнул и схватился за голову. Сначала никто и не понял, что несчастный парень получил «бандитскую пулю» в висок. Причем никто именно в него и не целился. Просто палили. Ну, понимаете, Неаполь, «коза ностра» и т.п.
И вот тут-то и случилось самое что ни на есть Новогоднее чудо. Пока Санджермано находился в приемном покое местной клиники и ждал эскулапов, он сам избавился от пули. Причем весьма оригинальным, если не сказать волшебным способом - чихнул, и пуля сама вышла через ноздрю, пишет The Daily Telegraph.
Когда поглазеть на уникальный случай сбежалась вся больница и бедного Санждермано наконец-то осмотрели, медики постановили, что в результате ранения он не получил серьезных травм. Но, была повреждена височная кость, осколки которой попали попали в глаз, и пациента все же пришлось прооперировать.
Вскоре после операции в Неаполе Дарко отправился в родной Турин, где ему предстоит еще одно хирургическое вмешательство. Через несколько дней ему сделают операцию на глазу. Пока Дарко видит одним глазом не очень хорошо, но со временем зрение восстановится, как уверяют медики.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Сергей Горячев, врач-травматолог:
- Случай редкий, но не такой уж уникальный. Вероятно, пуля небольшого калибра, задев височную кость, изменила траекторию и пошла вниз. Пробила гайморову околоносовую пазуху и оказалась внутри полости носа. А потом совершенно безболезненно «вычихнулась».
Я помню, был еще одни забавный, если можно так сказать, случай. Немец тоже на новогоднем празднике получил тоже случайно пулю в затылок. Она вошла сверху (народ в компании палил в воздух и один попал под раздачу) и остановилась в мягких тканях, не задев кости. Так бедолага с утра даже не вспомнил, что получил травму. И проходил с пулей в голове три года!
понедельник
Способы очищения организма: их значимость, возможности и противопоказания
«Очищение организма» наша публика обожает. Только что, зачем чистить, нужно ли это делать вообще и если делать, то как – никто толком не знает. Итак, как правильно очистить организм, попробуем разобраться.
Никаких залежей в органах и тканях нет, и это все известно, а следовательно, и чистить в нашем организме, собственно говоря, нечего. Любимое народными целителями слово «шлаки» вызывает лишь скептическую улыбку у любого уважающего себя медика, который понимает, что каждый из произносящих слово «шлаки» вкладывает в него свой смысл, хотя, по сути, оно не значит ровным счетом ничего.
Максимум, что мы можем и имеем право сделать - так это помочь своему организму выполнять его выделительные функции. Разберем самые распространенные способы подобной помощи организму: их значимость, возможности и противопоказания.
При таком способе «взаимовыручки» организма нужно ежедневно выпивать 2,5-3,5 л жидкости в день. Что ж рассмотрим его «плюсы» и «минусы».
Хорош он в том, что такой интенсивный питьевой режим приводит к усиленной работе почек, поэтому нужно быть уверенными, что у вас с ними все в порядке. При этом важно пить не просто воду из-под крана, а насыщенные минеральными солями растворы – столовую минералку, соки, чаи, фруктовые и ягодные отвары… Принятие пищи при таком методе очищения должно сократиться примерно в 1,5-2 раза, а пища должна быть легкой – молочные продукты, рыба паровая, рис, овощи.Но при таком методе остаются «незадействованными» печень и желчный пузырь, а кишечник очищается лишь в какой-то его части. Кроме того, этот способ небезопасен тем, что при интенсивной работе почек вымываются витамины группы В и кальций. Значит, их нужно принимать дополнительно.
В течение дня при таком способе очищения рекомендуется не есть, а через каждые два часа пить по полстакана лимонного сока и две столовые ложки оливкового масла.
Действенность способа - оливковое масло в сочетании с лимонным соком дает сильный желчегонный эффект. При воспалительных заболеваниях печени и даже небольшом гастрите такое метод очищения крайне опасен: лимонный сок разъедает слизистую желудка, а масло дает непосильную нагрузку на печень.
Вместо этого примените более полезный и мягкий метод - лечебный тюбаж, в сочетании с дыхательной гимнастикой. Утром натощак за час до завтрака выпейте пол литра теплой минеральной воды, из которой заранее выпущен газ. Можно пить «Ессентуки», «Боржоми» или «Нарзан». После ложитесь на правый бок, подложив под него теплую грелку, и полежите так около часа. Затем начинайте медленно дышать диафрагмой, надувая и сдувая не грудь, а живот при вдохе и выдохе. Таким образом, происходит массаж печени и улучшается отхождение желчи. Процедуру тюбажа можно проводить 1-2 раза в неделю. Курс включает в себя 6-8 процедур.
Но если у вас есть хотя бы небольшие камни в желчном пузыре, то вам тюбаж противопоказан, так как камни могут сдвинуться и закупорить желчные протоки.
Это когда в пищу некоторое время употребляются только овощи и фрукты.
Чем хорош метод? Временный отказ от мяса, яиц и молока действительно пойдет на пользу, так как растительная пища легка в переваривании, стимулирует работу кишечника, печени и почек, полезна для кишечной микрофлоры.
Но при этом очень важно, чтобы овощи и фрукты были экологически чистыми. Особенно активно аккумулируют в себе токсичные вещества капуста, свекла, салат, сельдерей, укроп, редис и редька. Поэтому их нужно выбирать особенно осторожно. При очистке удаляйте опасные части у овощей: у корнеплодов токсины больше всего скапливаются у основания плода, у капусты – в верхних листьях и кочерыжке, у зелени – в черешках и корнях.
Этот метод очищения основан на приеме различных отваров трав в течение нескольких недель.
воскресенье
Умеренное питание ведет к увеличению продолжительности жизни
Американские ученые вплотную приблизились к созданию так называемой "таблетки долголетия" после того, как раскрыли секрет, почему умеренное, строгое питание ведет к увеличению продолжительности жизни.
Как сообщила "Дейли телеграф", исследователи из университета Висконсина выяснили, что рациональное, умеренное питание значительно повышает эффективность оздоровляющего воздействия энзима /фермента/ SIRT-3 в борьбе с губительными свободными радикалами на молекулярном уровне в клетке.
"Знание того, как на молекулярном уровне работают энзимы, неизбежно ведет к созданию "таблетки долголетия", которая замедлит процесс старения организма", - заявил профессор университета Джон Деню. По его словам, эта таблетка сможет оказать такой же эффект, как и строгая диета. Однако в случае приема таблетки человеку не потребуется "строгое ограничение питания", добавил Деню.
По утверждению профессора, сокращение потребления калорий на 60 проц при сохранении в пище витаминов, минералов и других жизненно важных организму компонентов может продлить жизнь на 40 проц, снижая при этом риск онкологических заболеваний, диабета и инсультов.
"Таблетка долголетия" может предотвратить необходимость строгого контроля за калорийностью и приемом пищи, отмечается в журнале "Селл", в котором опубликована результаты этого исследования.
суббота
Лучшее средство от похмелья прекрасно выводит токсины из организма
Британские ученые выяснили, какой продукт поможет лучше пережить праздничные застолья.
Британские ученые из Королевского химического общества утверждают: пережить продолжительные праздничные застолья поможет мед. Они выяснили, что этот сладкий натуральный продукт прекрасно выводит токсины из организма, несмотря на большой объем алкоголя, выпиваемого в новогоднюю ночь, сообщает NEWSru со ссылкой на The Telegraph.
В частности, ученые установили, что мед способен выводить токсины из организма, а фруктоза, входящая в состав меда, помогает расщеплять алкоголь, в результате, полученные побочные продукты становятся совершенно безопасными.
Кроме того, британские ученые установили причину, по которой утром после бурного веселья самочувствие оставляет желать лучшего. В частности, стало известно, что причиной всему является спирт, который под воздействием ферментов расщепляется на довольно токсичный ацетальдегид. Далее, уже под воздействием фруктозы, этот ацетальдегид превращается в уксусную кислоту и выводится в процессе обычного обмена веществ.
В результате, чтобы сделать похмелье не таким мучительно долгим и болезненным, нужно употреблять мед непосредственно с алкоголем. А чтобы уменьшить токсичность спиртного, британцы рекомендуют выпивать перед застольем стакан молока, отмечают «ИнтерНовости».
пятница
Пища для мозга: Вызывает ли жирная, богатая сахаром еда привыкание?
В одной из лабораторий американского национального исследовательского центра в Брукхэвене (штат Нью-Йорк) Джин-Джек Ван делает людям, склонным к перееданию, инъекции радиоактивного сахарного раствора. Затем рассматривает мозг этих пациентов на томографе, чтобы понять, как он реагирует на пищу. Исследования, которые Ван проводил ранее, уже показали, что у таких пациентов в стриатуме — своеобразном центре коммуникаций в мозге — меньше дофаминовых рецепторов, чем в стриатуме людей, питающихся нормально. Ван доказал, что один лишь вид или запах пищи может вызвать выброс дофамина — нейромедиатора, который, как предполагается, отвечает за мотивацию и удовольствие. Схожая нехватка дофаминовых рецепторов наблюдается у наркоманов.
Если сопоставить эти наблюдения, возникает предположение: люди поглощают пищи больше, чем им необходимо, чтобы получить удовольствие, возникающее в результате выброса дофамина, — ровно по той же причине кокаинисты нюхают кокаин. «Они используют еду как средство компенсации дофамина», — говорит Ван, изучающий проблему зависимости уже более десяти лет. Версия Вана может означать ни много ни мало следующее: наркотики атакуют те самые участки мозга, которые развились миллионы лет назад, чтобы побуждать людей искать и есть пищу. Но это не означает, что еда — наркотик. В конце концов никто еще не испытывал ломки после отказа от бигмака.
Тем не менее исследование Вана не сулит ничего хорошего компаниям, производящим продукты питания. Они уже готовятся к волне судебных исков, спровоцированных охватившей Америку эпидемией ожирения. Если юристам удастся доказать, что пища вызывает зависимость, то они аналогично тому, как это сделано в «табачных исках», смогут заявить, что их подзащитные переедают не по собственной воле, а из-за непреодолимого влечения к еде. А если они будут располагать свидетельствами того, что некоторые специфические ингредиенты (например, жир или богатый фруктозой кукурузный сироп) вызывают зависимость, то смогут с основанием утверждать: существует эквивалент никотина, который производители, возможно, использовали намеренно, чтобы «подсадить» потребителей на еду.
Вы можете усилить степень зависимости, — уверяет доктор Уильям Джекобс, исследующий проблему ожирения в Университете Флориды. — Колумбийский наркокартель таким образом изобрел крэк».
Пока ученые еще далеки от раскрытия тайны картофеля фри. Никто еще не нашел убедительных доказательств того, что производители используют загадочный ингредиент, способный победить голос разума, хотя многие специалисты полагают, что они уже вплотную подошли к разгадке.
Доктор Нил Барнард из «Комитета врачей за ответственную медицину», написавший книгу «Не уступай соблазну пищи», полагает, например, что шоколад действует на мозг, как героин. А сыр, по его словам, в пищеварительном тракте превращается в казоморфины, которые способны вызвать привыкание. «Некоторые люди маниакально любят сыр, — уверяет Барнард (сам, кстати, убежденный вегетарианец). — Сыр действует точно так же, как вещества, вызывающие зависимость».
Ученым пока удалось получить лишь некоторые свидетельства того, что определенная пища вызывает у млекопитающих больший выброс дофамина в организм, нежели другая еда. Но эти исследования либо не закончены, либо их трудно воспроизвести на людях.
Энн Келли из Университета Висконсина, к примеру, показала, что если кормить крыс шоколадом, то у них резко снижается количество эндорфинов, стимулирующих удовольствие. Такой же эффект наблюдается у крыс, которым дают наркотики. При нормальной диете ничего подобного не происходит. «По результатам этих экспериментов можно сделать важный вывод: если на протяжении долгого времени употреблять любимую пищу в чрезмерных количествах, то она может оказывать на мозг такое же действие, как наркотики», — утверждает Келли, чьи эксперименты частично финансируются институтом, получающим деньги от PepsiCo, Procter & Gamble и других производителей продуктов питания.Ученые обнаружили признаки того, что мозг человека аналогичным образом реагирует на жирную и сладкую пищу. Но доказательства пока неочевидны. Одно из самых известных исследований, проведенное Адамом Древновски из Вашингтонского университета, показало, что женщины, которым давали препарат, блокирующий опиоидные рецепторы, ели меньше сладкой и жирной пищи, но только в том случае, если они страдали булимией. «Препарат работает, мы видим это, — говорит Древновски, — но действует он только на людей, организм которых функционирует с нарушениями».
Причины этой неопределенности понятны — уж слишком сложны сами механизмы питания и ожирения. Производители лекарств безуспешно пытаются найти чудодейственный препарат, который позволил бы людям избавляться от лишнего веса: побочные эффекты большинства подобных препаратов, таких как фенфен (fen-phen) и метамфетамины, гораздо опаснее, чем сама проблема, которую пытаются решить с их помощью. Препарат Acomplia фирмы Sanofi-Aventis блокирует каннабиноидные рецепторы — те самые, что доставляют удовольствие людям, курящим марихуану, но у некоторых пациентов одновременно вызывает депрессию.
Ожирение передается по наследству — судя по одним только генам, можно с 40-процентной точностью предсказать, будет ли человек страдать от избыточного веса. К тому же склонность к перееданию, похоже, связана с другими наследственными недугами вроде алкоголизма и наркомании. Все эти болезни, скорее всего, вызывают нарушения в отделе мозга, который распределяет вызывающий наслаждение дофамин (это вещество выделяется, когда человек принимает пищу, пьет воду или занимается сексом). У кокаинистов, например, также наблюдается нехватка дофаминовых рецепторов. Это может быть обусловлено либо постоянной стимуляцией дофаминовых рецепторов наркотиками, из-за чего блокируются «переносчики», которые обычно доставляют дофамин обратно в клетки мозга для переработки, либо врожденным дефектом: эти люди просто родились такими.
У людей, склонных к перееданию, также наблюдается недостаток дофаминовых рецепторов, но исследователи не знают, является ли этот дефект наследственным, появился ли он в результате переедания или обусловлен сочетанием двух факторов. Ученые также далеки от понимания связей между относительно автономными отделами мозга, которые регулируют ежедневное потребление и расход энергии, и «сознательными» отделами мозга, которые регулируют такие действия, как переход через улицу ради покупки чизбургера.
Масса тела в основном контролируется гипоталамусом, структурой в центральном отделе мозга, регулирующей метаболизм с точностью, которую не в состоянии обеспечить ни один счетчик калорий. Исследователь из Рокфеллеровского университета Джеффри Фридман подсчитал, что дисбаланс метаболизма на уровне всего лишь 1700 калорий в год может вскоре привести к набору или потере веса. Гипоталамус реагирует на грелин — гормон, вырабатываемый пустым желудком, и активирует стимулирующие аппетит нейромедиаторы, направляя их в другие отделы мозга. Он отключает медиаторы, когда в человеческий организм начинает поступать лептин — гормон, вырабатываемый жировыми клетками (см. рисунок).
Ученые до сих пор не знают, как именно гипоталамус поддерживает связь с корой головного мозга — отделом, отвечающим за сознательное мышление. Считается, что определенную роль в этом процессе играет все тот же дофамин. Например, диетический препарат фенфлурамин способствовал выбросу дофамина внутри гипоталамуса, что приводило к парадоксальному результату — у пациента ослабевал аппетит. Гипоталамус также связан с корой головного мозга посредством стриатума и прилежащего ядра (nucleus accumbens), которое реагирует на пищу, выделяя собственный дофамин и опиоиды.
Точная функция прилежащего ядра остается загадкой. Оно обрабатывает сенсорную информацию, поступающую ото рта и носа — о, эта пицца отлично пахнет! — и выделяет в ответ дофамин и опиоиды. Ученые даже наблюдали у некоторых пациентов склонность к жирной пище как к противоположности углеводов, и этот факт остается без объяснений. Стимулируйте прилежащее ядро у крыс — и они набросятся на еду, введите блокатор опиоидов — и они перестанут есть. Искусственно выведенные мыши без допаминовых рецепторов в прилежащем ядре очень быстро погибают, уморив себя голодом.
Энн Келли обнаружила еще более мощный центр контроля в миндалине — отделе мозга, отвечающем за эмоции, который связан нервными окончаниями с носом. Когда Келли нейтрализует миндалину крысы с помощью лекарственного препарата, крысы не интересуются едой, даже если стимулируется прилежащее ядро. По словам Келли, из этого можно сделать вывод о том, что эмоциональная реакция на еду и ее запах — помните то шампанское, которое вы пили на первом свидании? — может быть важнее системы контроля за весом, которая регулируется гипоталамусом. И еще один вывод: реклама, изображающая уютный дом с камином, тоже может стимулировать миндалину.
Одним словом, у человеческого мозга есть множество способов стимулировать аппетит — и лишь считаное число способов свести его на нет. Этот факт имеет эволюционное значение, так как до недавнего времени человечество существовало в условиях постоянной нехватки продовольствия. «Вы только подумайте — ваш мозг «прогуливается» по всем этим супермаркетам и говорит себе: «Разве я не великий охотник? Я могу заполучить королевского лосося или говядину, будучи абсолютно уверенным, что на меня не нападет саблезубый тигр», — говорит знаменитый ученый Марк Голд, профессор неврологии Университета Флориды.
Но как бы то ни было, вопрос на миллиарды долларов остается без ответа: могут ли определенные пищевые ингредиенты запустить в мозге одну из тех реакций, когда он будет говорить вам «ешь», даже если другие части мозга говорят «хватит»? Адвокат Кристофер Кол из вашингтонского офиса компании Paul, Hastings Janofsky & Walker дает производителям пищевых продуктов консультации, каким стратегиям защиты следовать, если вдруг против них все же начнут возбуждать иски. Пока он не заметил в результатах исследований ничего, из-за чего стоило бы беспокоиться. Но он внимательно изучает научные журналы, которые пишут о проблеме излишнего веса: «Стоит только квалифицировать ожирение как болезнь и заявить, что компании способствуют тому, что люди заболевают этой болезнью, — и вы получите судебный процесс».
четверг
Жирное молоко значительно снижает риск развития сахарного диабета 2 типа
Содержащаяся в молочном жире транс-пальмитолеиновая жирная кислота значительно снижает риск развития сахарного диабета.
Исследователи Гарвардского университета идентифицировали входящее в состав молочного жира соединение, употребление которого значительно снижает риск развития сахарного диабета 2 типа. Это соединение - транс-пальмитолеиновая жирная кислота - не продуцируется в организме и поступает в него исключительно из пищи.
Ученые проанализировали данные о 3 736 участниках, в течение 20 лет наблюдавшихся в рамках масштабного исследования здоровья сердечнососудистой системы. Они оценили метаболические факторы риска, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в образцах крови, самые ранние из которых были заложены на хранение в 1992 году. Была также проанализирована статистика заболеваемости участников исследования сахарным диабетом 2 типа.
На момент начала исследования высокие уровни циркулирующей в крови транс-пальмитолеиновой кислоты были ассоциированы с более "здоровыми" уровнями холестерина, инсулина и маркеров воспаления в крови, а также чувствительности к инсулину. Обработка результатов, полученных в течение периода наблюдения, показала, что наиболее высокие уровни циркулирующей транс-пальмитолеиновой кислоты уменьшают риск развития сахарного диабета на 60% по сравнению с ее наиболее низкими уровнями.
По словам авторов, до сих пор ученым не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижения риска развития диабета при диете, богатой молочными продуктами, выявленное при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транс-пальмитолеиновой кислоты выполнять биологические функции вырабатывающейся в организме цис-пальмитолеиновой кислоты, способность которой предотвращать развитие диабета продемонстрирована в экспериментах на животных.
Традиционно диетологи рекомендуют ограничивать употребление жирных молочных продуктов, однако полученные исследователями данные указывают на то, что такое решение не является оптимальным. Судя по всему, гораздо больше пользы принесет отказ от продуктов, производимых промышленным путем, в особенности "фаст-фуда". Такие продукты содержат очень много частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечнососудистой системы.
вторник
Вы готовы сделать ваши ягодицы упругими?
Один взгляд в зеркало, и вы уже не можете удержаться от стона! Здесь немножко обвисло, здесь нужно подкачать… Что же делать? Я понимаю, что слово «упражнения» пугают многих из нас, но, девушки, приложив совсем не много усилий, мы сможем придать этому ужасу подтянутый и красивый вид. Ну что, вы готовы сделать ваши ягодицы упругими?
Выпады вперед
Встаем, ноги на ширине плеч, руки рядом с телом, в каждой руке по гантеле – весом около 2,5 кг. Шагните левой ногой, согните её. Обеими руками начинаем поднимать гантели одновременно по обеим сторонам ноги. Сменили ногу. Каждый подход по 15 раз.
Сползаем по стене
Встаем ровно к стене, опираем одну ногу на нее. И начинаем медленно спускаться, пока наше бедро не становится параллельно полу. Делать по 10 упражнений на каждую ногу.
На старт
Это упражнение похоже на первое. Делайте шаг вперед, опуская гантели перед ногой. Делайте так по 15 раз на каждую ногу.
Приседания
Поставьте ноги широко друг от друга и начинайте приседать, пока ваши бедра не будут параллельны полу. При подъеме напрягайте ягодицы. Повторить 15 раз.
Тяга
Лягте так, чтобы под животом была скамейка или пуфик. Прикрепите к ноге груз и начинайте её поднимать вверх. Повторить на каждую ногу по 15 раз.
Фиксированная тяга
Привяжите крепкую ленту одной стороной к ножке стола, а другой стороной к своей лодыжке. Обопритесь животом на скамейку. Поднимайте каждую ногу по 10 раз до уровня бедра.
Подъемы
Лягте на спину, колени согнуты. Поднимите левую ногу, и удерживайте её параллельно правому колену. Разведите руки в сторону и начинайте поднимать таз вверх. Поменяйте ногу. По 20 раз.
Секреты красоты - полезные советы
Все мы подвержены вредным привычкам, ангелов среди нас нет. А за грехи, как известно, приходится платить. Своей же красотой! Хочешь избежать наказания? Подскажем как!
1. Обкусывание заусенцев
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Обкусывание заусенцев приводит к ломкости ногтей и воспалениям вокруг ногтевой пластины.
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Старайся почаще увлажнять кожу вокруг ногтя – в этом случае у тебя не будет соблазна обкусывать ее. Используй легкий крем или масло для кутикулы ежедневно и отшелушивающее средство для рук – раз в неделю. После душа, когда кожа уже высохнет, аккуратно отодвигай кутикулу с помощью палочки. Можешь также попробовать специальное горькое покрытие для ногтей, чтобы избавиться от своей вредной привычки.
2. Частая смена цвета волос
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Менять оттенок волос время от времени – это вполне нормально, но, делая это часто, можно повредить и иссушить волосы. Не бери пример со знаменитостей: они хоть и регулярно меняют “окрас”, но делают это в основном для кино – под чутким руководством армии специалистов. И конечно, они используют в большом количестве восстановливающие средства, чтобы компенсировать ущерб.
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Следуй нашим советам:
Совет: Осветление – самая опасная для волос процедура, потому что больше всего их сушит. Не высветляй пряди до предела за один раз. Используй тюбик краски каждые шесть недель, становясь каждый раз на тон светлее, пока не достигнешь желаемого оттенка.
Превращение из блондинки в брюнетку гораздо менее вредно. Можешь использовать краски с безаммиачными формулами каждые три недели.
После окрашивания используй глубокоувлажняющие кондиционеры. Делай маску для волос дважды в неделю. И не забывай о средствах для восстановления цвета, чтобы избежать частого использования краски.
3. Пренебрежение демакияжем
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Засыпая с тушью на ресницах, ты рискуешь проснуться на следующий день с мешками под глазами и даже можешь спровоцировать конъюнктивит. Слой тонального средства и румяна закупорят поры, кожа не сможет дышать, потеряет блеск и приобретет воспаления.
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Держи под рукой упаковку очищающих салфеток. Тогда неважно, насколько сильно ты устала (или сколько коктейлей выпила): ты сможешь снять макияж за секунды, не прилагая для этого практически никаких усилий.
4. Чрезмерное увлечение солярием
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Ультрафиолетовые лучи называются “лучами старения” – они проникают глубоко в кожу, ослабляют соединительные ткани, нарушают защитные функции кожи и в результате приводят к преждевременному старению.
РЕАБИЛИТАЦИЯ Воспользуйся лосьоном с оттенком загара или автозагаром – это быстро, эффективно и безопасно. Необходимо только выбрать подходящий тебе оттенок и овладеть техникой нанесения средства, чтобы загар распределился равномерно.
Совет:Не стоит поджаривать себя в солярии, тем более что интенсивный загар не в моде.
5. Выщипывание пинцетом вросших волосков
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Выщипывая пинцетом вросшие волоски, ты можешь занести в фолликул грязь – в результате появится гнойный прыщик. Ты же не хочешь, чтобы твои ноги и зона бикини покрылись такими высыпаниями?
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Вросшие волоски часто сопровождают эпиляцию или бритье. У кого-то их больше, у кого-то меньше – все зависит от кожи. Регулярно удаляй омертвевшие клетки кожи скрабом или жесткой мочалкой – это решает проблему вросших волос. Если ты привыкла пользоваться эпилятором, купи модель с отшелушивающей насадкой, которая фактически выполняет роль скраба.
Совет: Выбирай гель для душа с отшелушивающими частицами.
6. Отбеливание зубов
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Этот процесс скорее вреден, чем полезен. Постоянное воздействие перекиси водорода на зубную эмаль делает зубы ультрачувствительными и склонными к крошению.
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Если ты собираешься отбелить зубы у стоматолога, можешь ожидать осветления естественного цвета на 8-9 оттенков. Можно сделать это и дома, тогда максимальная степень осветления – 4 оттенка. Только следуй инструкции на упаковке и не прибегай к этой процедуре чаще, чем раз в полгода.
7. Использование тестеров в магазине
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: У тебя есть все шансы подхватить герпес или другую инфекцию от бактерий, находящихся в тестере. Это вполне может случиться, хотя справедливости ради надо сказать, что вероятность не так уж велика. И потом не очень-то приятно делить тестер с незнакомыми тебе людьми.
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Убедись, что магазин, в котором ты покупаешь косметику, практикует раздачу пробников – образцов косметики, запечатанных в одноразовую упаковку. Подбирая декоративную косметику, поищи доступные ватные тампончики, аппликаторы, пуховки, спонжи, салфетки, пробные кисточки для макияжа. Для дезинфекции кисточек используй алкоголь (например, спиртосодержащий тоник). Убедись, что в коробке для спонжей не лежат уже использованные.
Совет: Не наноси косметику из тестеров прямо на лицо (это касается и декоративной косметики, и средств для ухода). Лучше, воспользовавшись одноразовым аппликатором, подбирай оттенки на коже запястья.</p>
8. Выдавливание прыщей
ПОЧЕМУ ЭТО ПЛОХО: Выдавливание прыщика может привести к тому, что он будет проходить не 2-3 дня (естественным путем), а 7-10. Или вокруг него выскочат несколько новых. Потому что очень вероятно, что ты занесешь в поры инфекцию и таким образом усилишь воспаление.
РЕАБИЛИТАЦИЯ: Имей терпение – дай воспалению пройти самому. Можешь использовать салициловую кислоту дважды в день, и тогда в течение 3-5 дней прыщик исчезнет. Наноси средство точечно ватной палочкой.
воскресенье
Имбирный чай для способствует снижению массы тела
Рецепт №1
Взять корень имбиря длиной 4-4,5 см и 2 зубчика чеснока.
Имбирь очистить и порезать тонкими дольками. Добавить к имбирю зубчики чеснока целиком. Залить содержимое в термос двумя литрами кипятка и оставить настаиваться на полтора часа. Затем вынуть имбирь и чеснок и пить готовый чай в теплом или горячем виде 4-6 раз в день за полчаса до еды.
Напиток ускоряет обмен веществ, что способствует снижению массы тела (эффект внутренней грелки).
Имбирный напиток для похудения, принятый перед едой, способствует притуплению чувства голода, что препятствует перееданию.
Рецепт №2
Почистить корень имбиря и измельчить. Одну чайную ложку залить кипятком и дать настояться. Добавить чайную ложку меда и кусочек лимона.
Этот рецепт также хорош для ускорения обмена веществ. Замените этим чаем утреннюю чашку кофе и получите порцию пользы с самого утра.
